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エビベジ頂きました~♪

先日のヨーグルトの会でご一緒させて頂いた、海老原ファームの海老原さんから、
美味しい野菜のセットを頂きました!

wacameちゃんから予告されていたのですが、届いてみてびっくり~!

エビベジ

こんなにたくさん頂いてしまっていいのでしょうか!?ってくらいたくさんの野菜たち!

入っていたのは、ニンジン、坊ちゃんかぼちゃ、プッチーニ(黄・オレンジ色のかぼちゃ)、万願寺とうがらし、三尺ささげ(長ーいインゲン)、つるむらさき、モロヘイヤ、オクラ(赤と緑)、赤じゃがいも、玉ねぎ、赤からし菜、丸ナス、ナス、ルッコラ、にがうり、です!すごいでしょ?

ホームページを拝見したところ、無農薬なだけでなく、水を極力抑えて時間をかけて生育されたりと、味にすごいこだわりを持って作られた野菜なのだそう。

シンプルに頂くのが一番でしょうということでまずはサラダに。

サラダ

盛り付けも写真もぞんざいですが、、

まずインゲンが茹でただけでかじってみたら甘くてびっくり~!ドレッシングいらずな美味しさ。

オクラは生でかじってもあくがなくて美味しいし、ルッコラはすごい味が濃い~。かなりピリっとくるので子どもにはあげるのやめときました。

ドレッシングは、同封されていたホテルオークラのドレッシングを参考に、家にあったニンジン、玉ねぎ、にんにく、レモン、しょうゆ、油をガーしたもの。

そしてお次は、お次はオクラを素揚げ。(ピーマンはらでぃっしゅのです。)

素揚げ

めんつゆにつけようと思ったけど、塩振っただけで美味しくて全部食べちゃった。

つるむらさきとか、赤からし菜とか、普段あまり食べないような珍しい野菜もこれからどうやって食べようかなぁと楽しみです♪

海老原さん、本当にありがとうございましたm(_ _)m
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プロフィール

ルーシー1104

Author:ルーシー1104
家族は、夫、H17年生まれの息子、H21年生まれの娘。
昼間は時短ワーママ。なかなか旅はできないけど、
趣味のパン焼き、育児のことなど日記をつづっています。

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